Pesos y Medidas

Para quienes se inician en el mundo de la respotería (o no), siempre es conveniente saber con qué nos enfrentamos cuando en una receta habla de tazas, medias tazas, cucharaditas, cucharadas.. y su equivalencia en gramos o mililitros.

Las que pongo a continuación son las que uso en mis recetas así que ya no hay excusa :-) 

TAZAS
Pongo algunos ejemplos con diferentes ingredientes y su equivalencia en gramos o mililitros por una taza:

1 TAZA de...
Harina = 125 g
Azúcar = 200 g
Mantequilla = 220 g
Cualquier líquido: 250 ml


CUCHARADAS Y CUCHARADITAS

1 cucharadita = 10 g o 5 ml
1 cucharada = 25 g  0 15 ml


HUEVOS
XL: Súper grandes: Más de 73 g de peso
L: Grandes: entre 63 y 73 g de peso
M: Medianos: entre 53 y 63 g de peso
S: Pequeños: menos de 53 g de peso

** cuando en mis recetas solo pongo "heuvos", me refiero a M, medianos.

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